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[留学生活] 美国“人造肉”公司要上市 李嘉诚、盖茨热投:中国将成大市场?

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发表于 11-19-2018 08:49 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

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文/财经杂坛



这是全球食品工业的一个创举?哦,但或许也是一个大坑。


近日,美国证券与交易委员会(SEC)披露的最新文件显示,美国人造肉公司Beyond Meat已经申请进行首次公开募股(IPO),计划融资1亿美元。


Beyond Meat创立于2009年,公司位于美国加利福尼亚州的埃尔塞贡多。起初,该公司主要聚焦于冷冻鸡肉的研究,后来逐渐转向至人造肉研究领域。公司提交SEC的文件显示,Beyond Meat的王牌产品——被标注为“看起来、烹饪起来、品尝起来和传统牛肉毫无区别”的人造肉汉堡(Beyond Burger)已逐渐得到了消费者的认可。Beyond Meat的产品目前已在美国主流超市如Kroger、Whole Foods等处销售,并入选了很多餐厅的菜单。


数据显示,Beyond Meat2017年营收达到3260万美元,亏损3040万美元;2016年营收为1620万美元,亏损2510万美元。




引起中国读者兴趣的是,中国香港超级富豪李嘉诚等投资了“人造肉”相关公司。2014年10月,李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资向从事人造牛肉及乳酪开发的美国加利福尼亚州的Impossible Foods(不可思议食品)进行了投资,与其他公司的合计的投资金额7500万美元。此前6月,李嘉诚还投资1000万美元给一家试图造出蛋类替代品的公司。据悉,谷歌和微软创始人比尔盖茨旗下的风投公司此前也向Impossible Foods进行了投资。


目前,人造肉的大体思路有两条:一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白,模拟肉的口感,加工成和肉类纤维口感相近的“素肉”;二是从动物身上提取干细胞,在容器中加入氧气、糖和其他营养物质进行培育。Beyond Meat属于前者。在利用新的技术和手段后,Beyond Meat的人造肉吃起来和真肉差不多。公司称,自2016年以来,其人造肉汉堡已经售出了数千万份。


贪婪的资本为何关注人造肉市场,主要原因有三个方面:首先是健康与环保。研究机构提供的数据显示,2050年全球人口数量预计将增长至90亿,中产阶级消费者群体壮大,对蛋白质的需求和消耗量增加,将会加重环境负担。肉类和奶制品为人类提供了18%的卡路里和37%的蛋白质,但畜牧业占据了83%的耕种土地,并排放了60%的温室气体。


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发表于 11-19-2018 08:50 AM | 显示全部楼层
感谢万紫千红分享~~~好人一生平安~~~
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 楼主| 发表于 11-19-2018 08:51 AM | 显示全部楼层
这就是转基因大豆做的假肉,坚决不能吃,现在豆浆,豆腐,牛奶,豆制品都要少吃
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